Эстелл Маргарет Парсонс родилась 20 ноября 1927 года в городе Линн, штат Массачусетс,
в семье шведки Элинор Ингебор и Эбена Парсонса. Образование она получила в школе
Ук-Грув в штате Мэн. После окончания Коннектикут-колледжа (1949), она некоторое время
изучала юриспруденцию в Бостонском университете, а затем начала свою карьеру в
качестве певицы.
После переезда в Нью-Йорк Эстелл Парсонс работала в качестве сценариста,
продюсера, а также ведущей в новостной передаче «The Today Show». В 1961 году она
дебютировала на театральных сценах Нью-Йорка, а в 1963 году стала обладательницей
театральной премии «Theatre World Award». Парсонс также четыре раза номинировалась на
«Тони» за свои роли в пьесах «Семь падений Миртл» (1968), «И мисс Рирдон пьёт
немного» (1971), «Путь мисс Маргариды» (1978) и «Утром в семь» (2002). Помимо актёрской
карьеры она также занималась режиссурой, поставив в 1986 году на бродвейской сцене
«Ромео и Джульетту» и «Макбет».
Эстелл Парсонс дважды выдвигалась на премию «Оскар» за лучшую женскую роль
второго плана: в 1967 году за роль Бланш в фильме «
Бонни и Клайд»,
которая принесла ей премию киноакадемии, и в 1968 году за Каллу Макки в картине
«Рейчел, Рейчел». В 1970 году актриса была номинирована на премию BAFTA за роль в
фильме «
Человек-арбуз». Среди других её работ на большом экране картины «Всё
ради Пита» (1974), «Дик Трейси» (1990) и «
Парни побоку» (1995).
В 1980 году актриса пробовалась на роль Памелы Вурхис в триллер «Пятница, 13-е», но
роль была отдана Бетси Палмер.
На протяжение многих лет Эстелл Парсонс была активна на телевидении. У неё были
роли в телесериалах «
Розанна», «
Прикосновение ангела», «Закон и порядок», а также во многих
телевизионных фильмах.
В 2004 году Эстелл Парсонс была включена в
Американский театральный холл славы.
Актриса дважды была замужем. С 1953 по 1958 год за Ричардом Геманом, от которого родила
двоих детей. В 1983 году она вышла замуж за Питера Зимрота, с которым вместе до сих
пор.